老蔡茶油鸭加盟
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天津齐卤大地餐饮管理有限公司发布
熟食店加盟开店流程都有什么?

作者:蔡师傅 ; 分类目录:卤菜创业
发布日期:2017-07-11

摘 要:现如今的熟食种类繁多,熟食行业也是红红火火,生意都不错!创业想做熟食生意,熟食加盟开店流程都有什么?开店流程简介! 一、切入哪一块市场 目前餐饮市场项目众多大多互相搭

 
现如今的熟食种类繁多,熟食行业也是红红火火,生意都不错!创业想做熟食生意,熟食加盟开店流程都有什么?开店流程简介!
 
 


 
 
  一、切入哪一块市场
 
 
 
  目前餐饮市场项目众多大多互相搭配。最好依据「商圈性质」与「个人喜好」来选择主卖商品。
 
 
 
  二、加盟或自营多方比较
 
 
 
  「加盟」体系不吃亏,加盟体系的评比可定期到连锁加盟协会的网站查询;「自营」留心物料采购及硬体设备。
 
 
 
  三、如何选择熟食加盟店面
 
 
 
  熟食加盟先观察附近的熟食店是否生存超过半年以上,另外挑两天中的某个购买熟食的高峰期,并计算人潮,依年龄、性别、身分等不同客层统计。
 
 
 
  四、作出好产品
 
 
 
  加盟体系固定都会有教育训练,为期一个星期到1个月不等;坊间也有餐饮补习班,教授基本操作技巧。
 
 
 
  五、熟食加盟店铺装潢
 
 
 
  加盟体系通常在签约后,一个星期内就会完成装潢图,提供给加盟者参考;自营头家则须自行找好装潢团队(木工及水电),私下询价比较,抓出合理价格。
 
 
 
  六、人员招募及训练
 
 
 
  部分加盟总部会协助店家寻找工作人员,自营头家则多为自行招募。熟食加盟创业初期建议头家应亲自操刀店内所有事务,人员不稳定时,可随时递补。
 
 
 
  七、行销策略计划
 
 
 
  一般加盟体系在签约后就协助店家将相关文宣备齐,而自营者也应依循这样的时间规划,在装潢的同时,就将所有的文宣、名片、DM准备妥当。
 
 
 
  八、试卖营业
 
 
 
  开店前3~7天,全体员工到场进行原料试作,熟食加盟人员调整,设备试用等工作,调整人员动线,机器全开测试电源稳定性。
 
 
 
  九、开幕
 
 
 
  透过促销吸引第一次尝鲜的人潮,现场控管最为重要,应避免手忙脚乱,且对于顾客第一次尝试到产品的感受,千万不能大意。
 
   
 
 
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