老蔡茶油鸭加盟
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茶油鸭炸鸭炉操作注意事项

作者:蔡师傅 ; 分类目录:茶油鸭创业
发布日期:2017-07-11

摘 要:茶油鸭炸鸭炉工作中应该注意哪些问题 (1)第一点很多学员在买回来新机器的时候,都要试一下机器是否工作正常,很多学员在炸鸭炉内没有油的情况下打开炸鸭炉,这是非常危险的

 
茶油鸭炸鸭炉工作中应该注意哪些问题
(1)第一点很多学员在买回来新机器的时候,都要试一下机器是否工作正常,很多学员在炸鸭炉内没有油的情况下打开炸鸭炉,这是非常危险的,也是绝对不可以的,这样直接会把电热管报废掉。
(2)第二点每次炸鸭子以前检查线路接头是否正常,有很多学员可能机器在店面门口放着,每天需要来回推动,这种情况下,线路接头可能会在来回拉动时断掉,查看温度是否在规定度数,电热管是否全部开启,烟筒口是否堵塞(冬天是有可能堵塞的)如果出现压力一直上升而烟筒不排放,那就肯定炸鸭炉排气筒堵塞掉了,立马关闭机器解决掉。
(3)第三点每次茶油鸭放进炸鸭炉中需要盖盖,请不要把螺栓拧太紧,保持机器内气压不外泄就可以了,经常上螺栓太紧会导致炸鸭炉内锅下陷。
(4)第四点炸鸭过程中气压不要超过0.09压力,超过就很危险的,炸鸭过程中请不要离开炸鸭炉,有时炸鸭炉边框皮草压制不实会导致炉内压力外泄。
(5)第五点炸鸭时间到后必须要等压力到达0.00后才能打开炸鸭炉,0.08直接打开(大家见过大街蹦玉米花的设备吧,那个貌似就是气压达到0.04才蹦的)非常危险!!!
(5)第五点炸鸭完毕后关闭炸鸭炉,然后把大闸关闭,防止漏电!
 
   
 
 
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